Wir über uns...

Für den Firmengründer der gleichnamigen Bäckerei-Konditorei in Zeilsheim, Lorenz Christ war es schon 1950, als er den Betrieb zusammen mit seiner Frau Käthi eröffnete, eine Selbstverständlichkeit, sein Brot ausschließlich in althergebrachter Tradition mit Natursauerteig zu backen, um für seine Kunden schon damals höchste Qualität bieten zu können.

Die Tradition des Brotbackens mit Natursauerteig hat sich bis heute erhalten. Der Enkel des Firmengründers führt den Bäckerei-Konditoreibetrieb heute in dritter Generation.

Nachdem 1950 der erste kleine Laden in Neu-Zeilsheim 26 eröffnet wurde, kam nach vier Jahren das neue Backhaus mit dem gemauerten Steinofen hinzu, welches bis heute noch in Betrieb ist. Der Laden wurde bereits 1960 zu klein und wurde im Zuge eines Umbaus vergrößert. 1961 wurde dann eine Filiale in der Lenzenbergstraße 77 eröffnet. 1970 wurde das 20-jährige Firmenjubiläum bereits im großen modernen Hauptgeschäft gefeiert.

Von Anfang an ist die Bäckerei-Konditorei Christ ein Familienbetrieb, denn selbst die Verkäuferrinnen und Bäcker sind für die Stammkunden alte Bekannte und sie blieben oft über Jahrzehnte dem Familienbetrieb treu.

Nach dem Tod des Firmengründers, der bis zu seinem 78.Lebensjahr immer noch in der Backstube mitarbeitete, leiteten zunächst seine Tochter und sein Schwiegersohn Marianne und Theo Härder die Bäckerei.

Bevor schließlich Jens Härder das Geschäft seiner Eltern 1997 übernahm, absolvierte er zunächst seine Lehrjahre im renommierten Hotel Café Wessinger in Neu-Isenburg, die er als Innungssieger abschloss. Seine Meisterprüfung absolvierte er nach einigen Gesellenjahren 1995 in Heidelberg.

1996 legte er bei der Handwerkskammer in Frankfurt die Prüfung zum Betriebswirt des Handwerks ab.
Jens Härder stellt einen hohen Anspruch an die Qualität seiner Produkte und will auch in Zukunft die Adresse für gute Backwaren sein.